土豆鸡蛋饼会不会中毒_土豆鸡蛋饼过夜能吃不

1、将土豆去皮切成细丝。
2、土豆丝放入油锅中加盐翻炒几下。
3、将鸡蛋打在土豆丝上（鸡蛋不要打散，成荷包蛋）（要小火）。
4、当土豆丝煎成金黄色时即可。
特点：土豆丝脆脆的，鸡蛋嫩嫩的。
好处：不需要放太多调料。