食材简介： 银鱼，又称炮仗鱼、面条鱼、白饭鱼等，通体白色，整体长约10厘米，刺少，有牙并且十分锋利。银鱼具有海洋至江河洄游的习性，多生活于水的下层，我国的太湖、西湖、马湖是三大银鱼盛产湖。 营养功效

食材简介： 莼菜，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长，嫩叶可供食用。在我国，莼菜有4个较大产区：江苏太湖地区、浙江西湖地区、四川螺吉山和湖北利川地区，其中以被

西湖能带走的特产有很多，如西湖龙井茶 、西湖莼菜、 西湖藕粉 、西湖绸伞、天竺筷等等，它们都比较方便易携带，其中西湖龙井是中国十大名茶之一，西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润。西湖龙井茶性寒，有显

01荠菜：清香可口。凡高血压、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨莲12克，水煎服，1日3次，连服15日为一疗程。血压有明显下降，酌情减服，每日2次，每次量略减少。02莼菜：其粘液质部分有抗癌和降血压

01西湖醋鱼西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，始制于南宋。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹

01阳澄湖大闸蟹阳澄湖是由古太湖在逐步演变、淡化过程中分化出的阳澄湖群的一个中心湖泊，南北长17.0公里，东西最大宽8.0公里，平均宽7.0公里。阳澄湖湖形不规则，湖岸曲折多褶，岸滩延伸宽阔，湖底平坦

莼菜又叫湖菜，在水生环境中生长，莼菜无味只是口感嫩滑，含有多种矿物质、维生素之类营养成分，又具有药用价值，因此是珍贵的蔬菜。由于莼菜在水中生存，所以后期的管理跟其他的蔬菜有所不同。但是主要的管理方面都

01西湖醋鱼西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，始制于南宋。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹

01阳澄湖大闸蟹阳澄湖是由古太湖在逐步演变、淡化过程中分化出的阳澄湖群的一个中心湖泊，南北长17.0公里，东西最大宽8.0公里，平均宽7.0公里。阳澄湖湖形不规则，湖岸曲折多褶，岸滩延伸宽阔，湖底平坦

卤汁豆腐干、碧螺春茶、吴江香青菜、新毛芋艿 、苏州卤鸭、甫里鸭羹、樱桃肉、太湖莼菜汤、太湖绿洲葡萄、阳澄湖大闸蟹、万三蹄、苏轼=式糕点、白沙枇杷、太湖银鱼、撑腰糕、太仓白蒜、桂花酒、虞山绿茶、桂花栗子

恩施市美食有凤头姜、土家油茶汤、葛仙米、懒豆腐、柏杨豆干、莼菜、炸广椒、社饭等。1、凤头姜：因其形似凤头而得名，其姜柄如指，尖端鲜红，成品无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。2、

雷波县美食有马湖莼菜、凉山马铃薯、雷波脐橙、雷波芭蕉芋猪、马湖春茶、马湖筇竹笋等。1、马湖莼菜：马湖莼菜产于中国第三大高山深水湖泊，四川省级4A级风景名胜区的雷波马湖水系旁边湿地，马

利川市美食有利川莼菜、柏杨豆干、鬼豆腐、根粑炒腊肉、芸豆鸡等。1、利川莼菜：莼菜鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一，含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质。2、柏杨豆干：产于

梁溪区美食有太湖莼菜、大浮杨梅、无锡小笼馒头、无锡肉骨头、长寿菜等。1、太湖莼菜：莼菜别名水菜、水葵。是多年生宿根性湖泊草本植物。地下茎白色，匍匐延伸于水底淤泥中，主茎和分枝随水弯曲

石柱美食有石柱莼菜、都巴粉、谭氏竹筒酒、土家野生菌宴、绿豆面、腊蹄子、鲊海椒炒腊肉等。1、石柱莼菜：莼菜古时为贡品，至今已有1600多年的历史，《晋书》记载“莼菜鲈脍、王爵慕之”。莼

西湖区美食有栗子冬菇、西湖醋鱼、西湖藕粉、西湖莼菜汤、慧娟火腿笋干老鸭面、幸福双等。1、栗子冬菇：栗子果实粉糯，冬菇肉质嫩滑；一菜两味，配以绿色蔬菜，色彩分明，清爽美观，是1956年

被誉为“中国第一水乡”的周庄位于江苏省:（ ）中国第一水乡在哪？什么名字？中国第一水乡——周庄。位于苏州城东南38公里，著名古画家吴冠中撰文说“黄山集中国山川之美、周庄集中国水乡之美”，若要在中国选一

去苏州旅游买什么特产？“上有天堂，下有苏杭”，苏州城历史悠久，典型的江南风情，充满了温柔、细腻的美感，苏州好玩好吃的太多了，说到买特产，这些东西可以考虑。1、苏绣苏绣的历史可谓十分悠久，已经有大约20

碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、菜瓜、竹笋、海带、莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、碱性食物有：莼菜、马齿菜、