生蚝需要吐沙。吐过沙的生蚝在烹饪的时候，开壳的几率会更大，烧制出来的生蚝的腥味也会减淡不少。生蚝也就是常说的牡蛎和海蛎子，是人类在海洋生物中可以利用的比较重要的资源，全球都有养殖。牡蛎是一种优质的贝类

生蚝肚子里黑色的是生蚝的内脏，代谢物和泥沙，还有些甚至含有大量的金属物质和寄生虫，如果将它食用，可能会造成身体不适，所以我们在吃生蚝之前一定要将它清洗干净。生蚝就是牡蛎，是一种海产品，别名蛎黄，海蛎子

带壳的生蚝需要蒸10分钟左右。但是如果带壳的生蚝外壳是比较厚的，热量到达生蚝的内部是要比较长的时间的，所以一般蒸生蚝是需要10分钟左右。当生蚝开口时就可以捞出来就可以食用了。生蚝一般指的是牡蛎，俗称海

威海特色美食：锅煽海蛎子、炸海蟹、鲅鱼饺子等美食。炸海蟹是一道江苏和山东的地方传统名菜，不管是江苏还是山东都有自己的特色，威海的炸海蟹是呈红赤色，味道具有咸、香、辣，而且肉质比较鲜嫩。锅煽海蛎子是山东

1、红烧海参：威海传统美食，肉质细腻、味道鲜美。2、鲅鱼饺子：威海特色美食，鲜美可口，非常好吃。3、起糕：威海传统小吃，深受当地人喜爱。4、爆炒天鹅蛋：威海特色美食，色泽白亮、口味脆嫩。5、花饽饽：

生蚝是常见的海鲜之一，一般来讲生蚝熟的时间3分钟即可，把配菜切好备用，接着把配菜炒香，然后把炒好的配菜放入到生蚝上面，最后把生蚝蒸熟就可以了。生蚝的学名叫做“牡蛎”，也有的叫“海蛎子”，在广东则直接称

1、实际上生蚝是海鲜的一种。2、生蚝又被称为海蛎子，属于软体动物门双壳纲蛤类的一种，是目前世界上产量最大的水产养殖动物，主要生活在温带、热带的海洋里面，而其中法国沿海地带的生蚝是最为出名的，所以确实是

1、海蛎子最好冷藏保存。2、海蛎子冷藏的温度要是1-2摄氏度的恒温，温度高会滋生细菌就会导致腐烂，温度低海蛎子就会冻坏。海蛎子冷藏最多可以保存三到五天。如在0度下的时候，还可以多存活5~10天，但是其

1、牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。2、牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价

1、闻味道：新鲜的海蛎子应该有一种海洋的味道，不新鲜的海蛎子闻起来有一种腥臭味。2、看是否有闭合：整个海蛎子是紧紧闭合没有任何缝隙的。如果发现有微微张口，摁一下海蛎子的壳，如果会闭合，海蛎子还是活的

1、去壳海蛎子蒸3到5分钟。去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开，海蛎子肉取出，然后放在容器中蒸，上汽之后再蒸3到5分钟。这种烹饪方式海蛎子肉可以完全接触高温的水蒸气，成熟的时间较短，3到5分钟时味道鲜嫩，

1、去壳海蛎子蒸3到5分钟。去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开，海蛎子肉取出，然后放在容器中蒸，上汽之后再蒸3到5分钟。这种烹饪方式海蛎子肉可以完全接触高温的水蒸气，成熟的时间较短，3到5分钟时味道鲜嫩，

1、海蛎子放冰箱冷藏。冷藏温度在4摄氏度左右，海蛎子在这样的温度下才能保持活性，鲜活的海蛎子具有天然抗病毒的能力，吃起来更加安全和美味。冷冻的温度都在零下10摄氏度以下，海蛎子在这样的温度下会失去活

1、不同状态的海蛎子蒸熟所需的时间不一样，大概在3-10分钟之间。2、海蛎子肉。去壳的海蛎子肉体积不大，比较容易成熟，一般开锅之后蒸3分钟就可以成熟。3、开壳海蛎子。海蛎子开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作

1、蒸海蛎子。做法：将海蛎子清干净，注意将海蛎子的壳也要洗干净。往锅中倒入适量的食用油，等到油微微热的时候，往锅中放入切好的葱段和捣碎的蒜蓉，将其炸至成金黄色。向锅中加入少量的蒸鱼豉油和料酒，不断地翻

1、从严格上说，生蚝只是牡蛎一个品种，它们的区别在于，生蚝比普通的牡蛎个头较大，带壳可在一斤以上，一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以价格比牡蛎较贵。2、从营养

1、准备好食材。海蛎子肉，、嫩豆腐约400g、小葱2颗。2、把豆腐用铲子叉成小块，成不规则状，葱切小段，葱白爆锅用。3、锅中倒橄榄油，放葱白爆锅。4、添加一定量的水后放入豆腐，豆腐易碎，不用炒，加适量

1、补钙：很多人说到补钙就是喝牛奶，但是经过研究表明海蛎子里面的钙含量是接近牛奶的，而且含铁量还高于牛奶，因此家长给孩子补钙不仅可以喝牛奶，还可以吃一些海蛎子，促进骨骼生长。2、美颜促排毒：海蛎子里面

1、海蛎子不是生蚝。2、区别在于，生蚝比普通的牡蛎个头大，带壳可在一斤以上。生蚝一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以价格比普通牡蛎贵。牡蛎较小，生长在海边的机礁石