• 做生鱼片的鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染。日本一般有三文鱼,加吉(鲷鱼),雅片,黄鲥鱼,章鱼等,一般沾万字酱油对辣根,韩国人
    宝宝妈妈2023-3-26
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  • 1、寿司是日本的“美食代表”,也是日本走向世界的一张名片,现在很多在国内的超市以及日式小酒馆,都会提供不同种类的寿司美食。日本有很多种寿司,一般是米饭配着鱼类而成,至今已经有千年的发展历史。2、刺身,也就是所谓的生鱼片,这道美食足够体现日本
    宝宝妈妈2023-3-26
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  • 因为能被做成刺身的合格三文鱼,大部分都是养殖,或者是经过严格处理的。日本人对食品安全的监控十分严格,所有入口的鱼必须保障新鲜无污染,而且都要进行严格的冷冻杀菌和消灭虫卵,既达到了杀死寄生虫的目的,还不影响海鲜的口感,最终才成为餐桌上的刺身
    宝宝妈妈2023-3-15
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  • 刺身拼盘食材有:金枪鱼、鳕鱼、真鲷、黄立鲳、赤贝、三文鱼、章鱼、海胆(木盒装)、大叶、白萝卜丝、绿海草、红海草、黄瓜等 。调味料:刺身酱油、青芥末。刺身拼盘是一道美食,大多由生鱼片等搭配制成,配芥末酱油汁沾食,口味清新独特,是具有传统的日本
    宝宝妈妈2023-3-9
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  • 1.英国炸鱼薯条 在英国任何一个小镇上,你都可以看到挂着fish&ampchips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大,里面只有一张柜台。如果走近门口,你会闻见一股油炸食物的香气,其中明显的是鱼的味道。其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干
    宝宝妈妈2023-2-12
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  • 海水的盐度高,能够起到一定程度的杀菌、杀虫作用。拓展链接食用鱼中的寄生虫随着人民生活水平的提高,人们对饮食的要求也不断地变化,早已不只追求吃饱,也不单单要求营养。目前,饭店都流行吃生鱼片,由于此吃法来源于日本,在叫法上许多地方都沿用日本的“
    宝宝妈妈2023-2-9
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  • 做生鱼片的鱼是“三文鱼”也有用金枪鱼的,但金枪鱼很贵,金枪鱼是一种鲭科的海洋生物,分布于太平洋、大西洋和印度洋。在中国的东海、南海,偶尔也能见到金枪鱼的踪影。中国日本料理店的金枪鱼,几乎都是从日本空运进口的。食材准备:三文鱼1快、鲷鱼1片
    宝宝妈妈2023-2-7
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  • 刺身是来自日本的一种传统食品,将鱼(多数是海鱼)、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类、牛肉、马肉等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状,蘸着山葵泥、酱油等佐料,直接生食。中国一般将“刺身”叫作“生鱼片”。在20世纪早期冰箱尚未发明前,由于保鲜
    宝宝妈妈2023-1-30
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