吃象拔蚌最常用的方式是用涮制菜肴中国火锅的方式，或用蘸酱油和绿芥末酱。像蛤蛎、牡蛎和其他双壳类动物一样，活的象拔蚌最受欢迎，最好放在冷盐水池中，水要有良好的循环。加拿大的象拔蚌产自卑诗省海岸干

1.首先你饮食宜清淡易消化，油腻性食物及动物内脏、腌制品要少吃甚至不吃，平时饮食不宜过咸。2.平时要适当运动，要控制体重。###一、燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固

三楼说的对，姜要先放，因为姜的味道要油炸才能出来，辣椒、花椒也是要先放，葱花可以先放一点最后出锅的时候，放葱花、蒜顺序大致是：油-加热-花椒、辣椒-姜-葱-翻炒-醋、酱油-盐-关火-葱、蒜、味

我国菜系有三种划分方法按省划分八大菜系鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽按文化流派划分东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜

广东菜是很有特色的一个菜系，它的影响很大，一般国外出现的中餐基本是广东菜。在烹调上以炒、爆为主，多种方式，其讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。###东南西北中，美食在广东。粤

中国十二大菜系【川菜】川菜（包括四川、云南、贵州、湖南和湖北等地在内）原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以善用“味”闻名全国，味型较

东南西北中，美食在广东。粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜以由广州菜、潮州菜、东江菜组成。这个条目基本上讲的是狭隘的广州菜，与潮州菜、东江菜无光。实际上，广州菜以顺德菜为代表。它最大的特点为清淡、

东南西北中，美食在广东。粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜以由广州菜、潮州菜、东江菜组成。这个条目基本上讲的是狭隘的广州菜，与潮州菜、东江菜无光。实际上，广州菜以顺德菜为代表。它最大的特点为清淡、

胡萝卜熟吃比生吃更加有营养价值。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。胡萝卜中的主要营养素是&bet

本质上没区别，区别就是叫法不一样而已。1、焯水，是烹调的一种手法，即将被烹调的原料在开水或者清汤中暂短烫一下的处理过程。通常需要焯水的情况是，有腥臭味道的肉类，有苦味的蔬菜和需要保鲜增绿的蔬菜

手撕狗肉：一般经过三个步骤：首先，将大块狗肉用细流水漂洗干净。其次，狗肉去腥。最后，放入清水中煮熟，撕开即可。经过这三步加工完的狗肉即称“手撕狗肉”，可以用来直接食用或

妈妈们总是千方百计地为宝宝挑选各种富含营养的食物，可是她们却往往忽略了一个问题，那就是，食物中的营养素，经过烹调加工，往往会有所损失。那么该如何减少这种损失呢？能否通过烹调加工，来提高食物的营养价值呢？其实，这都是烹调中的营养学。 　　“巧

由于婴幼儿本身生理、心理的特点，1-2岁的孩子乳牙尚未长全，咀嚼能力差，消化功能相对较弱，因此对烹调小儿的菜肴要求也很高，既要注意尽量多保存食物中的营养素，易于消化吸收，又要讲究菜肴的色、香、味、形俱全，有利于增进小儿的食欲。首先，在菜肴原