英国食品工程专业

有些人可能把食品工程理解为简单的食品生产过程，但当然，食品工程远不止生产过程。事实上，“食品工程是一门研究食品工业生产中所使用的加工方法、工艺和装置的技术科学”。食品工程是食品生产技术和设备的设计基础。

食品科学与工程是一门应用物理科学，涉及多门学科。首先，化学和物理是不可避免的，因为食物生产过程中必然会涉及到物理和/或化学反应。其次，还有农学、生物学、生物化学、微生物学、化学工程、机械工程、农业工程、包装材料与工程、环境管理等等。

食品生产加工企业、相关国家机关(如海关、质监、卫生防疫、环保等。)，高校、科研院所、公司是本专业毕业生的就业去向。

食品科学与工程专业14%的研究生选择毕业后继续深造。大部分毕业生去食品监管或进入实验室做科研，也有学生成为农业科学家或市场营销。

因此，大多数食品工程专业的毕业生去了工程和建筑专业；第二大职业是技师或其他专家；已经进入零售和餐饮行业；一些毕业生成为了经理。