广东湛江最出名的美食有哪些

湛江最有名的美食有哪些 一、湛江白切鸡 在湛江，流传已久的说法是无鸡不成宴席。 鸡一般指养阉鸡。 湛江白切鸡是传统名菜，色香味俱全。属于广东鸡菜中最常见的一种，属于泡鸡的范畴。其特点是制作简单，文火，浓汤至九成熟，刚熟而不烂，无配料，原汁原味。 (经常用生花生油加沙姜做蘸酱)比较正宗。 白切鸡皮滑，味淡，湛江白切鸡闻名粤港澳。 其次是烤蒜蓉生蚝 湛江三面环海，海岸线长，河口多。特别适合牡蛎的生长，一年四季都能满足市场供应。无论是在大街小巷，还是在星级酒店或路边沙滩，生蚝都是人们的追求。牡蛎是湛江最具特色的海鲜之一，鲜嫩可口，口感极佳。 三、蒜蓉蒸虫 还有很多好吃的海鲜。蒜蓉粉条蒸虫是很多人喜欢的吃法。虫豸鲜嫩香甜，又大又厚，吃起来爽口酥脆，非常过瘾。 一般将虫体翻面清洗干净，与蒜蓉粉条一起蒸。大蒜使蚯蚓肉富含香甜可口的味道。虫子爽脆，口感一流。蚯蚓食谱可以多样化，有水煮、清蒸、蚯蚓汤、蚯蚓瓜菜锅、蚯蚓炒汤等。无论是单独煮、煮、蒸，还是配蔬菜，吃起来都是又脆又甜。 第四，湛江青虾 湛江白虾产量丰富，水产品加工企业群体庞大，其中不乏广东名、特、优、鲜名优农产品。 供应大量国内外市场 湛江虾一般清淡，鲜虾在水中焯水几分钟即可。它是美味的。 湛江地处热带和亚热带的交汇处，盛产海鲜和水果。 湛江的名吃种类繁多，海鲜不下一两百种，如宝洲鲍鱼、清蒸蟹、膏蟹、吴川特色的腌沙丁、豆芽炒海蜇、连江鱼头汤、吴川烂锅炒粉、雷州白切狗、海杂锅、脆皮猪肉、白切鹅、鸭肉饭、蛤蜊肫、牛腩等。鸡粪粉等 更别说，我连海鲜饭都没吃过，很好吃。真不知道是什么味道！