
为什么喝牛奶吃钙片还是缺钙
每天吃钙片达不到补钙的目的。 在自然界中,钙以三种形式存在:分子钙、
离子钙和络合钙。 不同形式的钙被不同程度地
吸收和
利用。 分子钙难以被吸收,利用率低。 离子钙会与体内的一些物质(如草酸、植酸等酸性物质)发生反应,形成不溶性沉淀物,难以吸收利用。
分子钙和离子钙很难吸收利用,但复合钙可以很好的吸收利用。 能达到补钙目的的就是复合钙,也就是骨骼营养素。 复合钙中的钙离子可以分离重组,钙离子(受复合基因保护)不会与酸性物质沉淀,在碱性环境中也不会。 另外,吸收复合钙不需要酶。 由于这些原因,它的利用率很高。
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