
黄芪
乌鸡汤的做法
配料:乌鸡、大枣、桂圆、
枸杞子、党参、薏苡仁、黄芪、当归、姜片、料酒、
白醋、盐。
练习:
1.乌鸡洗净后,用冷水焯一下;
2.食材大集合:姜片、桂圆、薏苡仁、大枣、枸杞子、党参、黄芪、当归。每味药材用量不得超过15克;
3.以后用高压锅泡乌鸡,然后写两到三遍凉水,再把除枸杞子外的药材洗净,加入适量料酒;
4.将锅里的水烧开,撇去日后浮沫;
5.加入适当的白醋帮助钙溶解。放入白醋,盖好以后,SAIC就转小火炖30分钟。
6.以后打开锅盖从头放到火上,倒入洗好的枸杞,适量的盐,煮2、3分钟就可以吃了。
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