辣椒饼的做法、食用注意事项

辣椒饼的做法及食用注意事项 配料:红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油。 1.将红辣椒剁成糊状，拌入一定比例的糯米粉，加入适量的水，搅拌均匀，然后加入适量的盐和味精，少许油，再次搅拌均匀。 2.做成饼，晒干，上蒸笼蒸，拿出来尝尝。很好吃，但是还没吃完。 3.接下来就是晾干七八成，然后用刀切成薄片，再放在太阳下晒透，放在陶器里备用。 4.做菜的时候，只要拿出一盘菜的量，煎到香脆，一盘麻辣香脆脆的辣椒饼菜就做好了。 宜选择不辣、辣多油多肉的。吃多了会引起头晕、眼睛干涩、口腔、腹部或肛门灼热、疼痛、腹泻、唇疱疹等。 阴虚火旺、咳嗽、咯血、呕血、便血、眼疾、疖子、消化道溃疡患者不宜服用。