天麻炖鱼头的做法大全

天麻炖鱼头大全。 天麻炖鱼头第一法 鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两个，生姜一片，绍酒和胡椒粉少许，开水两杯，精盐适量。 ①将鱼头洗净擦干，在鱼头中放入黑枣、生姜、天麻。 ②将鱼头放入器皿中，加入两杯开水和绍酒，小火炖40分钟。吃的时候放盐和胡椒。 天麻炖鱼头的第二种方法 佐料 鱼头1个，天麻10g。 佐料 姜5片，葱花适量，白胡椒粉适量，花生油50g，盐适量。 1.油六七成热时放姜片入锅，放鱼头片刻沥干血水。 2.炖锅放入500g水，放入天麻(先用热水泡过)和鱼头焖15分钟加盐(根据自己的口胃)。再炖几分钟。 3.锅里放白胡椒，撒上葱花。