青花椒鱼调料怎么做

花椒鱼调料怎么做？ 青花椒鱼的特点在于麻辣鲜香，青花椒鱼的味道离不开青花椒鱼的调味。图方便快捷，可以直接去超市买。但是自己在家做的调料可以根据自己的口味做出超辣、辣、微辣等不同的口味~所以青椒鱼调料怎么做也是很多人想知道的~ 1、先烧热锅，然后放油再热油； 2.热油后加入干辣椒和花椒，炸至棕红色。注意不要炸糊了，出好香味就ok了； 3.然后将干辣椒和花椒一起捞出切碎； 4、锅里油热，放郫县豆瓣，炒红加汤。注意适量，放多了味道会淡，放少了豆粉容易掉，汤会很粘； 5.将豆瓣煮一会，去掉豆瓣渣，然后将青蒜、白菜、芹菜放入汤锅，加入酱油、味精、料酒、胡椒面、盐、姜片、蒜片。烧透后，和干辣椒一起放入深盘中~