红糖水荷包蛋怎么做

红糖荷包蛋怎么做？ 材料:鸡蛋250克。 调料:葱5克，姜5克，植物油30克，酱油15克，鸡精1克，白糖10克，醋10克。 1.锅里倒油，烧热，鸡蛋煎成4个荷包蛋备用； 2.向碗中加入葱姜末、糖、醋、酱油和水，制成糖醋汁； 3.锅中倒入油，烧热，放入葱、姜翻炒，倒入糖汁烧开； 4.沥干入荷包蛋，盖上小火炖15分钟； 5.然后转大火浓缩汁，最后加点盐和鸡精。