韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法 材料: 韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒 练习: 1.韭菜洗净，切成小块。两只鸡已经准备好了。 2.将葱花和炒鸡蛋放入热油中，鸡蛋要炒成碎片，时间不能太长。煎蛋太老了，不好吃，颜色也不好。 3.炒一下鸡蛋，端上桌。继续用锅里剩下的油炒韭菜(最好不要再放油)。快速翻炒韭菜，翻面然后把煎蛋一起倒回去。加入盐和你喜欢的白胡椒(一点点)。翻炒均匀后立即出锅。 4.一定要记住韭菜要急炒，这样才不会老。如果它们老了，味道会很差，然后汤作品就好看了。