纳豆的臭味和拉丝如何解决

如何解决纳豆的异味和拉丝 如何消除纳豆的异味:可以通过一些香味浓郁的蔬菜来中和纳豆的异味，如葱、姜、蒜、葱、虾皮、小鱼等。这样既能中和纳豆的异味，又能提高抗酸化能力。 还可以把纳豆做成冰淇淋、纳豆寿司、纳豆粥、纳豆菜，这样会消除纳豆的一部分臭味。 做纳豆菜的时候，也可以用一些特殊的材料来掩盖它们的气味。 纳豆拉丝怎么消除:可以将纳豆用水稀释1-2倍，然后加入酱油等调味料搅拌，再作为配菜食用。 纳豆是由纳豆芽孢杆菌发酵而成的大豆制品，黏、臭、甜。发酵过程中产生多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白和调节其他生理功能的作用。