有机亚麻籽油如何选购

如何选购有机亚麻籽油 首先看三种脂肪酸的含量，分别是油酸、亚油酸和亚麻酸。 最健康的比例是亚油酸:亚麻酸=4:1，这三种酸比例最好的食用油是亚麻籽油。 其次，看食用油标签上的日期。购买日期和生产日期之间的时间间隔不应超过三个月。 第三，尽量使用小包装，因为大部分植物油都含有不饱和脂肪酸，容易氧化。大包装的食用油不能长时间用完，食用油剩余的营养成分容易被破坏。 第四，看标签是否标注非转基因字样。 目前国内食用油70%靠进口，而且大部分是转基因食用油。购买时请阅读标签上的说明。 第五，根据自己的需求选择。如果你经常油炸食物，选择烹饪调和油。如果不经常油炸食物，就用色拉油。如果你想保持健康，选择亚麻籽油。 如花生油、大豆油，主要用于煎、炸、炸。 葵花籽油、亚麻籽油、香精调和油主要用于凉拌、增色等。