土豆吃多了有什么坏处

土豆吃多了有什么坏处？ 吃太多土豆或引起胀气 土豆中的淀粉含量很高。淀粉经肠道细菌发酵后，会产生大量氨气和硫化氢。吃多了会导致一时无法排出，容易在肠道内堆积，从而引起胃肠道胀气。 吃太多土豆或变胖。 马铃薯的含水量高达76%以上，但真正的淀粉含量不到20%，其中还含有能产生 饱腹感 膳食纤维 。另外，土豆含有大量的维生素B、C和各种矿物质，可以补充你的营养，提高你的新陈代谢。所以用土豆代替主食确实有减肥的效果，只要注意适量食用，就不会胖。 但如果在正常量的主食中多吃土豆，就容易导致能量摄入过多，体重增加。 吃太多土豆或引起胃酸。 土豆的主要成分是淀粉。吃多了，淀粉被胃酸消化，酸水就是胃酸和淀粉或糖的混合物。 吃太多土豆或引起高血压和糖尿病。 土豆含有丰富的淀粉，土豆本身具有较高的升糖指数:大量含淀粉的碳水化合物在人体内迅速转化为糖进入血液，使血糖水平迅速升高。长此以往，高血压的患病率会增加。 吃太多土豆或引起中毒 土豆，尤其是土豆中含有一种叫做生物碱的有毒物质，人体摄入大量生物碱会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒化合物通常集中在土豆和发芽的土豆的皮中，所以吃的时候一定要削皮，尤其是绿色的。最好不要吃发芽的土豆。多吃带皮的土豆或者发芽的土豆会中毒。