杏鲍菇包饺子用水焯吗

杏鲍菇包饺子是用水焯水吗？ 某种蘑菇好像属于一种细菌，很适合微生物，烫一下比较好。 材料:面粉300克，水170克 辅料:杏鲍菇、青椒、西葫芦、香菇、生姜10片、盐2片、糖、蚝油、葱油、水淀粉、香油等。 步骤 1.准备材料 2.用西葫芦擦细丝，加少量盐腌制十分钟。挤出水分。 3.剁碎青椒。 4.香菇泡发，切块。 5.将杏鲍菇沿纤维方向切成细丝，长度约2-3cm。将姜切成细粉。 6.锅里放一点油。 7.杏鲍菇丝炒香。 8.翻炒至水分蒸发，杏鲍菇变软。 9.加入切碎的香菇，炒香。 10.加入葱油翻炒均匀。洋葱油的量自己控制，因为是纯素馅，油可以多一点。 11.关小火，加入青椒粉。 12.加入西葫芦。 13.拌入适量盐、少量糖和蚝油，翻炒均匀。 14.最后倒入适量水淀粉勾芡，加入少许香油调味，馅料就做好了。 15.在面粉中加入少量盐，倒入清水中搅拌成球。 16.揉成光滑的面团，盖上盆，醒发10分钟。 17.卷皮。宝，这个过程大家都会知道，我就不赘述了。饺子下锅煮就可以吃了。