皮蛋的热量高吗

皮蛋热量高吗？ 每100克皮蛋含热量约171卡，在同类食物中属中等。但含蛋白质和脂肪较多的蛋制品胆固醇含量高，减肥期间不宜多吃。皮蛋中的胶质，即原蛋白质，热量相对较低，但蛋白质在碱液中浸泡后不易被人体吸收；蛋黄含有大量胆固醇。虽然加工前胆固醇降低了，但热量还是很高。吃多了不仅会使人发胖，还会诱发心脑血管疾病和高血压。 松蛋(鸭蛋)也叫皮蛋。卡路里:171卡路里(每100克) 皮蛋(鸡蛋)热量:178卡(每100克) 鸡蛋拌青椒:69卡路里(每100克) 冷皮蛋热量:120卡(每100克) 虾皮和皮蛋的热量:162卡路里(每100克)