玉米面和面用热水还是凉水

你用热水还是冷水做玉米粉和面条？夏天用冷水，不要用热水，因为夏天温度高，用热水发酵太快，用冷水发酵慢。 2。冬天用温开水，因为冬天冷，用凉水尽孝太慢。 做馒头和做包子是一样的。 冷水就是普通的自来水或者冷开水。不要用冰箱里的冰水来做。 记住！ 喜欢甜食的朋友可以在和面的时候加入适量的白糖。 为了更美味，还可以加点葡萄干，蜜枣之类的。 甚至可以加入适量的面粉。 窝窝头的底部一定要用拇指往外推。这主要是为了让窝窝头受热均匀，熟得快。