扇贝蒸多久

一般来说，小一点的扇贝煮开后蒸3 ~ 4分钟即可。如果扇贝比较大，蒸的时间需要适当延长。 注意水烧开后要蒸扇贝。如果扇贝和冷水一起在锅里加热，会影响扇贝的口感。