猫眼螺的做法 猫眼螺怎么吃

将清洗干净的猫眼田螺放入盘中备用，锅中热油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，加入豆瓣酱、十三香、酱油翻炒；然后倒入猫眼田螺，翻炒两分钟后加入啤酒和水；水开后关火，盖上锅盖焖两分钟。