如何挑选虾酱 虾酱什么样的好

1.一等品:色泽紫红，形状粘稠，味美无腥，酱质优良，无杂鱼，盐度适中。 2.二级品:色泽紫红，酱软稀，鲜香差，无腥味，酱质粗糙，混有小杂鱼，咸或发酵不足。 3.三级产品:深色。