牛腱子肉怎么选购

石文软件•2022-9-29•生活百科•阅读23

1.颜色:新鲜肌腱肌肉均匀呈红色，有光泽，脂肪为干净的白色或乳黄色。 2.气味:对于新鲜牛筋，有新鲜牛肉特有的正常气味。而不新鲜的有轻微的氨或酸味。 3.粘度:新鲜

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腱子气味乳黄黏度酸味

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