丝瓜切好了怎么放不变色

1.把切好的丝瓜放在大碗里，撒点盐，抓匀，丝瓜就不会变黑了。 2.切好的丝瓜泡在水里不容易变黑，起到了空气的阻隔作用。 但是不要泡太久。先断水很容易损失水溶性维生素。 如果