白肉和红肉有什么区别

红肉是指猪肉、牛肉、羊肉等红肉，而鱼、鸡、鸭、虾、海鲜等都是白色的，称为白肉。红肉富含铁、维生素B12、蛋白质和饱和脂肪，而白肉富含铁和不饱和脂肪。