水母有毒为什么海蜇能吃

因为海蜇一般经过盐和明矾的处理，毒性可以消失，不会对人体造成伤害。 新鲜海蜇的刺囊含有毒液，需要用盐、明矾反复腌制、解毒、杀菌。未经处理的海蜇绝对不能食用。