鱼翅是什么 鱼翅用什么鱼做的

鱼翅作为中国传统的珍贵食品之一，是美味佳肴之一。鱼翅也叫鱼翅、鱼翅、鱼翅、金丝菜等。具体是指鱼翅中的丝状软骨，取自鲨鱼的胸、腹、尾干燥而成。