羊肉卤子怎么做

材料:羊肉280g、葱、姜、蒜、木耳15个、大料3个、盐3茶匙、酱油1茶匙、花生油30ml、淀粉10g、青蒜少许、香菜少许。 1.羊肉切片加淀粉，红烧酱油和蛋清。