米汤是什么

米汤又称米油，是用一等米煮粥或干饭时，锅表面凝结的一层粥油。 清代名医王世雄在他的著作《起居饮食谱》中说: 穷人苦于虚，浓米汤代替参鸡汤，每次都收到奇迹。 意思是