做馄饨有什么诀窍 馄饨怎么做馄饨馄饨怎么做

1.馅料:将猪后腿用刀背剁碎去筋，姜葱取姜葱水，分次加入肉馅中。顺时针反复打，然后加入蛋液、料酒、胡椒粉、味精，继续打至粘稠状，再加入香油拌匀。 2、填充成型:手部皮肤一定要复制。