牛窝骨怎么炖好吃

1.将牛窝的骨头洗净，焯一下备用。 2.高压锅沥干水，放料酒、酱油、白糖、盐、葱姜、香叶、白芷、大料、桂皮，倒入牛窝骨炖。 3.去除顶部的浮沫，转小火。 4.用阀门盖上高压锅，炖40到50分钟。