扣肉的做法 最正宗的做法

男女老少都喜爱的美味佳肴。 准备一块母猪肉，切成方块，放入有冷水的锅中，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶和料酒，盖上盖子，煮一个半小时。 煮开，捞出冲洗干净，用牙签在猪皮上扎小孔。