雪豆要泡多久才能炖

豆子要浸泡大约一个小时才能炖。 买雪豆的时候可以看看皮色。正常的雪豆是绿色的，染色的雪豆看起来很苍白；你可以看看雪豆的硬度。把新鲜的雪豆捏起来更容易分开。