灰枣为什么不建议直接吃

红枣之所以不建议直接食用，是因为红枣的表面含有较多的细菌，所以在食用之前需要将红枣清洗干净。 灰枣又名新郑灰枣，果实长椭圆形，果皮橙红色，核小，果肉厚，比普通枣味道好。