腌咸鸭蛋100个多少盐

腌制100个咸鸭蛋大约需要1000-1500克盐，具体用量可以根据个人口味调整。 鸭蛋腌制前需要用盐水煮沸，盐与水的比例约为1: 6。此外，还可以加入一些香叶、八角、花椒、桂皮。