怎么灌血肠

姜、蒜4-5瓣、生抽、淡酱油、八角、桂皮、白糖、盐、猪血、猪肉肠、啤酒。 将小肠洗净晾干，用筷子搅拌新鲜猪血，加入油、盐、五香粉、胡椒粉、葱花、姜末。 边加水边加清水。