酱牛肉的做法步骤

1.将蹄筋肉切成拳头大小的块，放入水中浸泡，直到血水完全浸出。将牛肉放入热水中煮熟，煮开后捞出。 2.将准备好的大料用纱布包好，热锅倒适量油，放入姜黄、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、酱油、生抽。 3、倒酒