鲜银耳有毒吗 辟谣

其实新鲜的银耳是没有毒的。很多人认为鲜银耳有毒，是因为吃了鲜银耳后会有不适感。这其实是新鲜银耳中卟啉的一种反应。 卟啉没有毒性，但见光后会引起过敏反应，所以要吃。