炸鸡腿的粉是什么粉

炸鸡腿粉就是炸粉。 炸粉是一种调料，适合做炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼。能保持口感酥脆，用本品包裹原料，充分锁住原料的肉汁，味道鲜美。 油炸面粉可以使原料和外面的脆皮完成。