广东手撕鸡的调料配方

调料有姜、葱、盐、白糖、酱油、香醋、小米辣、蒜、柠檬、鸡精、香菜、芝麻、香油等。 手撕鸡是中国传统地方名菜，肉质细嫩，脂肪适中，不油腻，不硬木，风味浓郁。