什么菜含维生素c最多

维生素C含量高的水果通常是水果和蔬菜，其中刺梨最高，约为2585(mg/100g)，而蔬菜是甜椒，约为180(mg/100g)。然而，如何在烹饪后保持高维生素C含量是人们一直在讨论的问题。