牛肉是红肉吗

牛肉是红肉。牛肉是红肉。一般红肉是指瘦肉大部分是红色的，或者是烹调前的红肉。牛肉红肉代表鲜肉，里面的肌红蛋白含量比较高。可能是刚加工的，也可能是注射了添加剂做的肉。