雪菜是什么菜

白菜是十字花科芸薹属植物中的一种，黍子，芥菜，它是用芥菜的叶和茎腌制而成的，又称雪里蕻。 叶子裂开很深，边缘有皱纹，花是鲜黄色的，茎叶是常见的蔬菜。 在中国北方，树叶在秋天和冬天变成紫色。