牛肉如何腌制又嫩又香

要想腌制出牛肉香嫩，需要在切好的牛肉中加入盐、鸡精、耗油、酱油等调料。 然后打个鸡蛋，取出蛋清，倒入牛肉中，搅拌均匀。 然后加入适量淀粉，再次搅拌均匀，腌制20分钟。