麦芽糖可以代替糖浆做月饼吗

麦芽糖可以代替糖浆做月饼，麦芽糖做的饼皮会比较硬。 因为麦芽糖比较稠，做月饼会比较费力气。 制作时注意麦芽糖的量。如果你用得少，你可能得不到面团。使用