红烧鸡要不要焯水? 红烧鸡需要焯水吗?

烤鸡应该焯一下。 烧鸡之所以需要焯水，是因为它含有较多的血水，腥味较重，所以焯水后，口感会更软，味道会更鲜美。 烧鸡在水中的焯水过程不宜过长，如果时间