馅饼的做法怎么和面

做馅饼的时候，根据馅饼的种类有很多种和面的方法，比较常见的是烘焙或者半烘焙。 揉面时，建议用温水使干面粉结块，而用冷水或热水都容易不同程度地影响面团成型。揉好面团后，等待面团发酵，一般为2~。