莲藕要削皮吗

莲藕需要去皮，因为莲藕皮沾有污泥中的一些寄生虫和细菌，去皮清洗后可以放心食用。 莲藕去皮后，似乎能增加食欲，使口感更加酥脆，但要尽快食用，否则，莲藕