牛肉套皮的做法

牛肉剥皮的方法准备新鲜的牛肉剥皮(也就是牛胸腹部的肉)，切块备用。 在冷锅里捞出血水浮粉。 准备好姜、蒜、草果、香叶、八角。 爆香姜、蒜、草果、香叶、八角，炒牛肉，加少许盐、酱油、料酒。